Smotana na varenie 15 % tuku tetra-pack 250 g BIO BGL

Smetana na vaření v BIO kvalitě s obsahem tuku 15 % je vyrobena z čerstvého mléka od volně se pasoucích krav, výhradně z farem družstva Berchtesgadener Land. Ty se nacházejí podél severního alpského hřebene mezi horami Watzmann a Zugspitze. Ideální pro vaření, použití do slaných i sladkých pokrmů nebo jako smetana do kávy. V praktickém balení. S certifikací Demeter a Naturland.

O značce Berchtesgadener Land

Mlékárna Molkerei Berchtesgadener Land byla založena v roce 1927. Funguje jako družstvo a je zcela ve vlastnictví členských zemědělců, kterých je přibližně 1 600. Každá z farem má v průměru 30 krav a jako malé podniky přispívají k zachování kulturní krajiny alpského regionu podél hřebene mezi horami Watzmann a Zugspitze.

Mezi základní hodnoty značky patří šetrné způsoby zpracování mléka, ochrana přírodních stanovišť v Alpách a okolí, a vyplácení spravedlivých cen za mléko malým rodinným podnikům. Místní zemědělci nepoužívají herbicidy a své farmy obhospodařují přírodními a udržitelnými metodami. Tím se jim daří zachovat rozmanitost trav a bylin, na kterých se skot pase, což se projevuje nejen v nutričních hodnotách mléka, ale také v jeho vůni a chuti.

Zdravé krávy mají zásadní vliv na kvalitu mléka a konečného produktu. Zdejší krávy produkují v průměru 7 500 litrů mléka ročně, zatímco vysoce produkční kráva dá ročně asi 12 000 litrů. Mléko je homogenizované a šetrně pasterované vodní parou ultravysokou teplotou (tzv. UHT technologie).

Obaly jsou biologicky rozložitelné. Čerstvé mléko z horských farem je baleno do kartonových obalů Tetra Top vyrobených z obnovitelných surovin. Dřevo pro výrobu kartonů pochází z lesů obhospodařovaných udržitelným způsobem, plastová vrstva je vyrobena z cukrové třtiny.

Společnost Berchtesgadener Land byla v posledních letech oceněna řadou cen:

• Německá zemědělská společnost (DLG) - ocenila značku za vynikající kvalitu mléčných specialit řadou ocenění,
• Stiftung Warentest - Spotřebitelská organizace již několikrát ocenila vysokou úroveň společenské odpovědnosti a kvalitu výrobků,
• Německá cena za udržitelnost - v roce 2018 dostala značka Německou cenou za udržitelnost v kategorii středních podniků,
• Naturland - přísné směrnice organizace Naturland zaručují BIO kvalitu potravin. Ekologické krmivo a dobré životní podmínky zvířat jsou stejně důležité jako zákaz používání chemických a syntetických hnojiv, pesticidů a minerálních hnojiv. Jakákoli forma genetického inženýrství je zcela vyloučena.

SMETANA*. Pasterizované. Obsah tuku nejméně 15 %. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství