Kakao 150 g BIO BIO NEBIO

Name: Kakao 150 g BIO BIO NEBIO
Brand: Bio nebio
SKU: 525076
Price: 4.00 EUR
Availability: InStock

Bio nebio

Tento kakaový prášek má výraznou chuť i vůni díky vyššímu obsahu kakaového másla a tzv. holandskému způsobu zpracování - alkalizaci. Výborně se hodí k přípravě pečených i nepečených desertů, ale vychutnat si ho můžeme i v mléčných koktejlech nebo jako horké kakao rozpuštěné v kravském mléce či v některém z mnoha druhů rostlinných nápojů.

Bio

Přirozeně bezlepkový

Bez přidaného cukru

Rostlinný produkt

Krajina pôvodu: Mimo EU

Skladovanie: Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

Podrobná specifikace

Kakaové boby pocházejí od drobných farmářů z Dominikánské republiky. Kakaovníky zde rostou ve smíšených kulturách spolu s citrusy, banány a dalšími plodinami, které jim přirozeně poskytují stín. Plody se sbírají ručně a fermentují se společně s dužinou. Právě během fermentace se rozvíjí typická výrazná chuť a vůně dominikánského kakaa.

Po přibližně týdenním sušení na slunci se boby očistí a šetrně opraží, čímž se jejich chuť dále prohloubí. Následně se drtí a pomocí lisu zbavují části kakaového másla. Poté se rozemelou na jemný prášek.

Tip na lahodný čokoládový nápoj: připravíte jej vyšleháním teplého mléka s naším kakaem a sušenou třtinovou šťávou rapadura. Můžete přidat špetku pravé bourbon vanilky, skořice nebo muškátového oříšku, případně chilli nebo nápoj zjemnit smetanou.

Složení výrobku

Kakaový prášek*. Obsah kakaového másla 21 %. Může obsahovat stopy lepku, skořápkových plodů, arašídů, sezamu a sóji. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství