{"product_id":"umeocet-200-ml-country-life","title":"Umeocet 200 ml   COUNTRY LIFE","description":"\u003cp\u003eUmeocet má výraznou slano-kyselou chuť a lehce ovocné aroma. Ve skutečnosti octem není, ale vzniká jako vedlejší produkt při výrobě nakládaných švestiček umeboshi. Švestičky se sklízejí na jaře a v den sklizně se nasolí a poté se nechají několik dní sušit na slunci. Když jsou téměř usušené, naloží se do slaného nálevu, zatíží kameny a ponechají se procesu kvašení. K nálevu se přidají také shiso listy, které svým vzhledem připomínají okrasnou kopřivu a nálevu poskytují konzervační účinky a krásné purpurové zbarvení. Purpurová tekutina, která se při kvašení švestiček vylučuje, se nazývá ume-su, v češtině se však ujal název umeocet. Umeocet používáme při přípravě zálivek, výrobě kvašené zeleniny, k ochucení luštěninových pokrmů a pomazánek či do zeleninových soté. Lze jej použít k dochucení všech pokrmů, kterým potřebujeme dodat slano-kyselou chuť.\u003c\/p\u003e","brand":"Country Life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46470860341404,"sku":"463013","price":1.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/8960\/7068\/files\/463013_Umeocet_200_ml_COUNTRY_LIFE-1.jpg?v=1772709305","url":"https:\/\/b2b.biolienka.sk\/products\/umeocet-200-ml-country-life","provider":"Biolienka","version":"1.0","type":"link"}